埼玉県和光市の自宅サロン・全国オンラインにて6種類の麹を使ったレッスンを開催しております。
6種類の麹を自宅で作っており、そこから塩麹・醤油麹・甘酒などの麹調味料を作り、レッスンを通して生徒様に麹の魅力をお伝えしています。

　

《情報発信》