＜食のオタク＞東 みちよMichiyo　Azuma 　 ＜保有資格＞・ごはんソムリエ・日本酒ナビゲーター キッチンから環境を考える、という食育の取組みを続けており2015年にグッドライフアワード環境大臣賞受賞。一般社団法人スマート・ウィメン...

＜食のオタク＞丸毛 玲奈 Rena Marumo 　 ＜保有資格＞・ベジスイーツパティシエ・食品衛生管理者・オンラインフードクリエイター ベジスイーツパティシエとして学んだ経験を活かし、植物性素材のお菓子教室開業予定です。その他ワークショッ...

＜食のオタク＞まんぼママManbomama 　 ＜保有資格＞・きのこマイスター・エノキ氷インストラクター・野菜ソムリエ・魚がしコンシェルジュ・フードスタイリスト・糀マイスター・飾り巻き寿司インストラクター・食育防災アドバイザー・いなり寿司イ...

＜食のオタク＞香織Kaori 　 ＜保有資格＞・調理師免許・ワインアドバイザー 料理とワインに情熱を持つ調理師兼ワインアドバイザー。料理教室での講師経験も豊富。素材の味を活かした料理と最適なワインペアリングにこだわります。調理師免許は199...

＜食のオタク＞村瀬 梓Azusa　murase 　 ＜保有資格＞・くらし薬膳プランナー・豆腐マイスターアクティブ会員 はじめましてお野菜で色んな人を元気にしたい！！自分で化学農薬を使わず、有機質肥料を使ってお野菜を育てながら、野菜の販売と食...

＜食のオタク＞古川 延依Nobue　Furukawa 　 ＜保有資格＞・薬膳フードデザイナープロ・食生活アドバイザー2級 千葉県出身。5歳と0歳の母。フルタイムで働きながら、自身の健康と向き合う機会を経て、病院や薬に頼る前に自分で自分をケア...

＜食のオタク＞川津 由紀子Yukiko　Kawatsu 　 ＜保有資格＞・調理師・フードコーディネーター3級 調理師。カフェ勤務の時にメニュー開発など担当。コラム執筆、レシピ開発の他に現場での調理など得意です。珍しい品種や新しい食材など大好...

＜食のオタク＞米山 真衣Mai　Yoneyama 　 ＜保有資格＞・フードコーディネーター・食品衛生責任者 1987年生まれ/大阪府吹田市出身大手広告会社に勤務しながら、フードコーディネーターとして、食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商...

＜食のオタク＞渡辺 友美子Yumiko　Watanabe 　 ＜保有資格＞・栄養士 高校時代にダイエットで体調を崩した経験から、栄養士を志して専門学校へ進学。卒業後は社員食堂や病院で実務を積み、現在はフリーの栄養士として 活動中。企業へのレ...

＜食のオタク＞若菜 礼美Remi Wakana 　 ＜保有資格＞・食品衛生責任者・食育アドバイザー・上級食育アドバイザー・調理師 料理が好きで、食べ盛りの家族の為にボリュームのある食卓に力を入れています。以前は友達に勧められたサロンで料理教...

＜食のオタク＞日本茶抹茶伝道師Nihonchamatchadendoushi 　 ＜保有資格＞・裏千家茶道准教授・煎茶道東阿部流教授・日本茶アドバイザー・スープソムリエ・サプリメントアドバイザー 日本茶抹茶伝道師として、自宅サロンを中心に、...

＜食のオタク＞小林 里美 Satomi Kobayashi 　 ＜保有資格＞・管理栄養士・栄養士・栄養教諭第1種・フードスペシャリスト 管理栄養士歴８年。配食サービスからスタートして現在、企業の社員食堂にて活躍中。食べることや作ることが好き...

＜食のオタク＞藤本 祐子 Yuko Fujimoto 　 ＜保有資格＞・フードアナリスト3級・フードアナリスト4級 美味しいものを作るのも食べるのが大好きで、食とはなんぞやの疑問から、フードアナリストの資格を取得。食べ歩きも趣味で、インスタ...

＜食のオタク＞えなりん おいもクリエイターOimocreator　Enarin 　 ＜保有資格＞・管理栄養士・フードコーディネーター・発酵文化人認定 ・1997年生まれ。夫と二人暮らし。・管理栄養士(国家資格)/フードコーディネーター(祐成...

＜食のオタク＞k'sフレーバーK's flavor 　 ＜保有資格＞・豆腐マイスター認定講師・はまふぅどコンシェルジュ15期・おから味噌インストラクター・おから再活プロデューサー 心と身体に優しいお菓子教室主催目で見てフワッと気持ちが明るく...

＜食のオタク＞かが ゆりYuri　Kaga 　 ＜保有資格＞・アスリートフードマイスター2級・野菜ソムリエ キックボクシングをする息子の栄養面を見直すため(特に試合前の減量)去年から栄養について勉強をはじめ今年3月にアスリートフードマイスタ...

＜食のオタク＞増根 由佳Yuka　Mashine 　 ＜保有資格＞・栄養士・栄養教諭・フードスペシャリスト・食品表示検定中級 食べることが大好き。現在は食品関係の会社に勤務。大学時代には、漕艇部のマネージャーとして、選手への献立作成、調理、...

＜食のオタク＞maruko maruko 　 ＜保有資格＞・上級食育アドバイザー 子育て卒業記念に学び取得した食育の資格。きっかけは一人暮らしする息子の『料理教えて』の一言でした。子育ては卒業したけど、まだ息子と娘の未来の家族の為に私が出来...