食べやせ腸活料理研究家。無理なく続けられる健康的な食習慣「ガマンしない、食べやせレシピ」を提案。企業様向けレシピ開発が得意で、プロの料理家のみが在籍するレシピサイトでの受賞実績がある。使用する食材は身近でありつつ偏りがなく、健康とおいしさを両立させながら、作りやすいレシピを強みとしている。
その他、コラム執筆・撮影調理・フードスタイリング・イベント登壇など、活動は多岐にわたる。著書「藤本マキの食べやせごはん」を昨年出版。元料理講師。

　

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