コロナ禍で中止していた、私たちVACAVO主催の忘年会。
「食オタ忘年会」が4年ぶりに復活！！
2023年12月7日（木）に開催されました♪
今年で実は、４回目となるこの忘年会。
その模様を、わたくし長岡がレポートします！！
忘年会スタート！！
開場するやいなや、みなさん続々いらっしゃいます！
まずは名札を書いてくださいね～！
名札の色で、食オタか企業か生産者か分かるようになっています。
食オタ忘年会とは？
主催は、食育カンパニー株式会社VACAVO（ヴァカボ）。
ヴァカボは、このサイト『食オタMAGAZINE』や、食オタコミュニティ『食オタメンバーズ』、企業向け食育サービスである『食育マルシェ』、集客支援サービス『たべいくマルシェ』、食育通販サイト『たべいく』などを運営しています。
食オタ忘年会は、食オタの皆さん、生産者さん、企業の方々を一同に集めて、みなさんの親睦を深めていただく会。
ヴァカボプレゼンツ、皆さんへの感謝祭のような年末イベントです！
開会のご挨拶
さて、忘年会スタートです！！
司会進行は、VACAVO役員で、食オタMAGAZINE編集長でもある藤田♪
本人も野菜ソムリエの資格を持ち、日本一にもなった経歴を持つ“元祖・食オタ”！！
この時は参加者も、まだ緊張気味の表情！(笑)
ヴァカボ代表 長岡からご挨拶。
そのあと乾杯の発声は、役員の長田から。
かんぱ～い！！！！！
まずはご歓談～♪
名札の色分けも参考に、自由にみなさん名刺交換が始まります！
食オタさんも名刺を持っている人も多いんですね！！
食オタ忘年会のお料理
VACAVO（ヴァカボ）は”食育カンパニー”。
様々な食育サービスを提供しているのですが、そこに欠かせないのが「食材」。
みなさんに食べてもらいたい農家さんの野菜や米などをふるまうのが、この食オタ忘年会の大きな特徴です！
特に、野菜をたくさん用意しています！！
品種の食べ比べがあったり、ちょっと珍しい野菜があったり。
食オタさん達がテンション上がるようにと考えられています♪
今回のお料理メニュー
※（ ）内はそのお料理に使われた生産者さん
●完ちゃんのパリポリ生野菜（斎藤農園／千葉県）
・人参品種食べ比べ
・あやめ雪かぶと白かぶ
・人参の葉っぱ
●カラフルミニトマト食べ比べ（ハルイチ農場／愛知県）
・あまっこ、ジュエルトマト、イエローミミ、オレンジパルチェ、トスカーナバイオレット、みどりちゃん
●レタス食べ比べ（野口ファーム／兵庫県）
・甘旨レタス
・ハンサムレッド
・レッドブーケレタス
・ロメインレタス
●かぶの葉の塩昆布和え（斎藤農園／千葉県）
●里芋土垂の煮っころがし（岩城農園／茨城県）
●そのほかの季節のお野菜
・赤大根
・黄カリフラワー
・紫カリフラワー
●ビーツのバーニャカウダソース
●冷やし焼きいも食べ比べ
・新品種！あまはずき（武直園／埼玉県）
・安納芋（aimo農園／鹿児島県種子島）
●VACAVO自家製塩こうじの鶏肉焼き
●茅場町BENIYAのパンを使った一口サンドイッチ
●生春巻きを巻いてみよう！コーナー
・赤サラダからし菜（斎藤農園／千葉県）
・豆苗
・カニカマ＆クリームチーズ＆サラダチキン
●おにぎりを握ってみよう！コーナー＜2部から＞
ミルキークイーン（首藤農園／愛媛県）
特に今回人気だったのが、
さつまいもの新品種『あまはずき』！！！
まだあまり世に出回っておらず…
「これ食べてみたかったの～！まだ苗手に入らなくて～！」
「初めての品種！てか、めちゃレアなんだってよ！」
と、大はしゃぎしている人達もいました♪
そして、実際に自分でやってみる「体験」を取り入れるのもVACAVO流です！！
こちらの手前は「生春巻き」コーナー↓
ちゃんと生春巻きの巻き方のPOPも。
「自分で巻くの難しい～」との声も…。
おにぎりを握るコーナーは、締めに２部から登場します！
今回の料理責任者のVACAVO伊藤です↓
皆さん、生産者さんたちのお野菜堪能いただけましたか～？
自己紹介タイム
この忘年会、いろんな分野の方々がいらっしゃいます。
食オタはお一人様での参加が多く、はじめましての方ばかり！
ということで！
1人づつ自己紹介タイム～♪
こうして、つくる人・伝える人・食べる人が一同に会するイベントは、案外珍しいかもしれないですね！
食オタさん達
食オタのみなさんから自己紹介スタート！
ほんとにすごいな～と思うのが…
食オタの皆さん、ものおじしない！！！
どんな活動をしている人なのか、企業さん達も興味深々です！
（こういった場でどんどん自己アピールしちゃってください～！）
生産者さん達
そして、生産者さんの自己紹介タイム♪
食育サービスには、生産者さんの存在はなくてはならないもの。
バリバリの農業女子から、大御所有名生産者まで駆け付けてくださいました！
そして遠くは、はるばる愛媛県から首藤農園さん！
長野県からみどりの大地さんも！
ありがとうございます！！
テレビによく出演している農家さんや、
ヴァカボのYouTubeに産地訪問の動画があったり。
「画面越しのアイドルに会った感覚～♡」
「リアル○○さんだ～！！」
と、とある食オタさん達が騒いでいました(笑)
＼食オタチャンネル（ヴァカボ公式YouTube）／
チャンネル登録よろしくね！
≫ 産地訪問 再生リスト一覧
企業さん達
お取引いただいている企業のみなさんの自己紹介です！
持続可能な食育活動のためには、欠かせないのが企業さんたち。
たべいくマルシェ・食育マルシェの導入企業さんや
食品メーカーさん、プロモーション関係の企業さん、
市場の仲卸さんまで！
いつもありがとうございます♪
オンライン参加のみなさん
そして今回は、会場に来れない方のために、オンライン参加も！
zoomでつないで自己紹介♪
地方のおすすめ食材や珍しい食材も紹介してもらいました！
マレーシア在住の食オタによるタイ市場中継！
マレーシアに留学している食オタが、タイに旅行中とのことで！
タイの市場をリアルタイムで中継してくれました！！
めっちゃ愉快で楽しい中継でした～（笑）
会場大盛り上がり♪
食オタ忘年会ではイベントがいっぱい！
そしてこの忘年会では、イベントが盛りだくさん♪
皆さんが交流していただけるような仕掛けをしています！
１部では「チーム対抗！食育クイズ大会」
２部では「サイコロトーク＆景品プレゼント」
ほかにも「宝石せっけんづくり体験ブース」も♪
内容をご紹介しましょう～！
チーム対抗！食育クイズ大会
忘年会でも恒例になっている、チーム対抗食育クイズ大会！！
まずは歓談中にくじ引きを引いてもらって…
運命のチーム分け
さぁ！
30秒間で同じチームで集まってくださいー！
皆さん仲間見つけに、てんやわんや(笑)
ここはチーム戦です！
どんなメンバーが揃うか、チーム分けも鍵…！？
優勝景品Amazonギフト券目指して
がんばってください～！
運命のチーム分け
力を合わせて、クイズに挑戦してくださいね！
よーいスタート！！！
難問に悪戦苦闘のチームや、
余裕～な雰囲気？のチーム。
食に興味関心の高い食オタでも、なかなか難しい？？
クイズは初めましての人同士でも、すぐに打ち解けられますね！
（企業のコミュニケーション施策にもぴったり）
食育マルシェで出題されていた問題を中心に全12問。
クイズをちょっとだけ公開します♪
みなさんも考えてみて下さい！
※正解は記事の最下部に記載
お子さんの参加も！
クイズ形式なので、どんな人でも楽しめます♪
正解発表＆採点！
それでは答えを発表します～！！
モニターに注目！！
正解発表ごとに一喜一憂！
大盛り上がりのみなさん！
お子さんからもビックリの正解が～！
すご～い！！
当たった外れたと、みんな大騒ぎです！
果たして優勝チームは…？！
優勝は…こちらのチーム！！！！
圧勝！！！
なんとこの３人、全員食オタチーム！
・おかやま応援TOKYO隊の隊長（向かって左）
・ベテラン食育講師（中央）
・たべいくマルシェ最多活躍スタッフ（向かって右）。
VACAVOの中心サービスで活躍していいる面々。
…なぜくじ引きで、そんな最強の3人が集まってしまった！？
おめでとうございます～！
サイコロトーク＆出た目の数だけ景品プレゼント
２部のメインイベントが、サイコロトーク！！
＜ルール＞
・くじ引きで当たった人が挑戦可能
・２つのサイコロを振ります
１つのサイコロには「トークのお題」、もう１つのサイコロの出た目の数だけ景品が選べます
まずはトークのお題のサイコロを振ってね～！
今年の重大事件など、参加者のおもしろトーク。
なかなかモノマネが出ないな～。
次に景品の数を決めるサイコロ！！
サイコロを振って出た目の数だけ、商品がもらえます！
大人気の有明海苔「紫彩」、イケマコ「黒豆グラッセ」、みかんや缶詰など景品大放出です！！
６出て～！
本当は10人限定でしたが、
予定数を上回って実施させてもらいましたよ～♪
ワークショップ「宝石せっけんづくり」体験コーナー
ヴァカボの主要サービス「食育マルシェ」の中の＜ワークショップコース＞。
食育をテーマに、SDGsを考える内容も。
コロナが明けた今年、いろんな商業施設様や企業様からご依頼をいただきました！
そんな中、今年一番ご依頼が多かったのが「宝石せっけんづくり」！！
人数限定で、体験いただきました♪
野菜の捨ててしまう部分を煮出してエキスにし、グリセリンソープを着色。
自分だけの宝石のようなキラキラな石けんをつくります！
「野菜のエキスで宝石せっけんづくり」は、
ヴァカボの食育通販サイト『たべいく」でもキット販売しています。
≫ 野菜のエキスで作ろう「宝石せっけん」キット
宝石せっけん1個セット ￥1980円＋送料（価格は掲載当時）
これが体験できるなんて…！
みなさんとってもキレイな宝石せっけん～♪
ぜひ手洗い楽しんでくださいね！
会場ではほかにもこんなことが…
忘年会ではイベント盛りだくさん。
他にもこんなことがありましたよ～！
差し入れありがとうございます！
差し入れ持ってきてくださった皆さん、ありがとうございます！！
ご紹介させていただきます～♪
●細谷農園さん（千葉県）
乾燥煎り落花生
細谷さんと言えば、白子の玉ねぎ狩り！！！毎年大人気で、体験の受付もヴァカボ「たべいく」上でさせていただいています。9月には落花生おおまさりの収穫体験もできますよ～♪玉ねぎ狩りは5月！めちゃ楽しいので、ぜひ行ってみてくださいね！
●ファームいしばしさん（千葉県）
落花生Qなっつの甘納豆
落花生Qなっつのピーナッツペースト
石橋さんのQなっつ、ぜひ食べてみてほしい～！新商品の甘納豆とペースト、両方とも美味しかったです！これから販売だそうですよ～♪Qなっつのアイスも美味しいんですよね！（個人的にはキャラメル派）
山水さんからはワイン頂きました～！
●山水さん
赤ワイン＆白ワイン
いつもたべいくマルシェでお世話になっています！久米川駅や東久留米駅の近くにパチンコ店、ぜひお近くに行ったときは遊びに行ってみてくださいね～♪運が良ければ店頭でマルシェやってるかも！
丸二さんからは、なんとマンゴー！！！！！
１玉6,000円する大玉マンゴーを3玉も！
わぉ！
●丸二さん
マンゴー３玉
丸二さんは大田市場の仲卸で、丸二と言ったら「サンフジ」！りんごのフジの無袋栽培を手掛けていて、特に果物のプロフェッショナル集団です♪そしていつも賑やかです！
このマンゴー「白銀の太陽」というブランドで、
産地は北海道！！
（…北海道でマンゴー作れるなんてビックリ！）
マンゴーのカット実演
マンゴーのカットどうしよう…と思っていると…
食オタの中からフードコーディネーター長南さん発見！
マンゴーのカットの仕方を、急遽実演していただくことに！！
切れ目を入れて、皮をそらせると…
そう！
これが見たかった！！
「おぉ～♪」と歓声が。
北の大地のマンゴー、甘くてとろける～♡
とっても美味しかったです！！
おにぎりを握ってみようコーナー
みなさんは、おむすびを三角に握れますか？
おにぎりづくりは、不思議と会話がはずみます。
（企業さんのコミュニケーションの活性化にもピッタリの企画です）
みんな楽しそう～！
おじさんも楽しく遊べます（笑）
自分で握ったおにぎりは格別です！
「この米うまい！」
と言われて、実は奥でひっそり喜ぶ生産者本人↓
※お米は首藤農園のミルキークイーンです（奥の首藤くんは数年前、学生の時にヴァカボでインターンをしていました）
食オタ忘年会2023を振り返って
今回の食オタ忘年会に参加いただいた方、
総勢50名以上。
みなさん元気で何よりでした♪
ご参加いただきありがとうございました！！！
コロナ禍の３年間は、VACAVOにもいろんなことがありました。
でも、何とか、皆さんのおかげで、困難も乗り切ることができました。
ありがとうございます！！
来年2024年はもうすぐです。新しい時代の幕開けです♪
皆さんといっしょに、楽しいこと、ワクワクすることをやってみたいと思います。
是非、このご縁を大切に！
2024年をおおいに楽しみましょう！！
引き続き、VACAVOをよろしくお願いしまーす！！！
以前は365マーケット忘年会と呼んでましたが、今年から、365マーケットの名称は廃止し、「食オタ」忘年会と呼び名を変えての開催となりました。
来年から、VACAVO社は、事業を再定義し、食の資格者（食オタ）の活躍場所を本気でつくっていこうと考えてます。食の資格者の活躍場所をつくることで、持続可能な食育環境づくりを目指していきます！
そんな思いもあり、今回名称を変更してみました。
by VACAVO代表 長岡康生
※このイベントは2023年12月7日に行われたものです
食育クイズの答え
問題１ ○
問題２ B
問題５ 4月
問題８ C
最新のイベント情報
＜募集締め切り＞【イベント情報】第2回たべいく商品ミニ試食勉強会「カレールー＆コーヒー（Grin）」参加者募集！
<終了いたしました＞【イベント情報】たべいく商品ミニ試食勉強会「キヌア（みつばち農場）」参加者募集！
