発酵思考で美味しく楽しく美しく！いつだって最高に粋ている食オタです。
”身土不ニ” という言葉があるように山口県で生まれ育った私にとっては山口県産が体に合うようで、今のところ病気をしたことはありません。
地球上では争いが絶えず生まれた環境や文化などによって価値観は人それぞれ異なります。
そんな中でも人類にとって美味しいものを食べられる幸せというのは世界共通ではないでしょうか。
食育を広めることは人と地球が笑顔になれることだと私は信じています。
現在、やまぐち地産・地消応援団として活動中。
食事は薬 薬は食事 自然の恵みに感謝していただきます。

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