長野県白馬村へ、食用ほおずきの生産者を訪ねました。こちらが白馬サンサン会の代表でもある、 平瀬久美子さん。  奥に見えるのが「オレンジチェリー」という品種の 食用ほおずきの畑。  なんて素敵な景色！！！！！  これが、 お目当ての「太陽の子」の畑です。 食用ほおずきについて 平瀬さんにいろいろと教えていただきました。  ナス科の植物なので、 やはりナスやトマトと、仕立て方も似ています。 平瀬さんは本当に研究熱心な方で、 収量や栽培方法などデータを取り、 食用ほおずきの様々なことを調べていました。   1本で仕立てたり… 2本で仕立てたり… わき…

3月、静岡県富士宮市にあるビオファームまつき さんを訪ねました！ 新幹線の車窓からパッと現れた、富士山！！   ビオファームの畑からもレストランからも、富士山が臨めるんですって！！！（このあと曇ってしまったので、富士山が見えたのはこの時くらい…残念。）      富士宮市に着くと、ビオファームの代表 松木一浩 さんが私たちを出迎えてくださいました。畑バージョンの男らしい松木さんと…  レストランでのダンディな松木さん。 どちらも素敵なのです！！先に、松木さんが経営するレストラン Bio-s（ビオス）へうかがいました…

もう先月のことになりますが、 愛知県のPatch Farm (パッチファーム)さんを訪問しました！    パッチファームさんは、 2015年5月に新規就農したばかりの若手の農家さん。  化学メーカーに9年間勤めたあと、 愛知県田原市の地で 自分なりの農業をはじめたそうです。       こちらが農園主の中川貴文さん。  奥さまとご家族と一緒に おいしい野菜を作っています。   かわいらしい奥さん 野菜ソムリエさんです！    「誰に教わった訳ではなく、手探りの農業なんですよー」 と中川さんはおっ…

Patch Farm (パッチファーム)さん訪問レポート、後編です！引き続き、 愛知県のパッチファームさんを訪れた時の様子を♪  前編はこちら ▼   前編でお話しした里芋の畑から、 次の畑へ移動ー！     中川さんと向かった先は、 こちら。   ニンジン畑です。     それぞれの畝で、大きさが違いますね。         これは、種まきの時期をずらして、 順次収穫できるように育てているんだそう。       こちらは、小さいニンジンの芽が出てきていま…

和歌山県訪問レポート、後編！！ 後編では、由良町レポートをお送りします！ 今回私たちが 和歌山を訪れるきっかけとなったのは、 この方。   峯村明宏(みねむらあきひろ)さん。   「ゆらみかん普及会」の共同代表で 柑橘やハーブなどを育ててらっしゃいます。  一日中、和歌山滞在のアテンドをしてくださいました！        ファームゆうきさんをあとにした私たちは、 一路、日高郡の由良町へ。      車の窓から見える海が、 すっごくきれいー！！！！   由良町は、 自然豊かで、本当に美し…

和歌山県といえば「みかん」！！生産量全国１位です。   先日、和歌山県の産地を訪問しました。その様子を、前編・後編でレポートします！   前編は「ファームゆうき」さんについてのお話し。後編は、由良町やミカンの産地をお伝えします。 ≫　後編はこちら       最初に見学させていただいたのは 「ファームゆうき」さん。 和歌山有機認証協会で、 有機認定を受けている農園さんです。   こちらがの代表の、片岡かおり さん。   すごく笑顔の可愛らしい まっすぐで素敵な女性です！   &nbsp…