＜食のオタク＞柴又 鮎美 Ayumi Shibamata ＜保有資格＞・栄養士・幼児食インストラクター 栄養士歴１０年。保育園栄養士を経て、今は幼児食の作り置きや、食事作りの専門家事代行のお仕事をしています☺︎フリーペーパ...
＜食のオタク＞福嶋 由季Yuki Fukushima ＜保有資格＞・食生活アドバイザー・雑穀士・雑穀ソムリエ・発酵食健康アドバイザー・発酵食品マイスター 野菜が大好きで、フードメッセンジャーとして、日々、食材イベントで多くのお客様と接し...
＜食のオタク＞菅沼 涼子Ryoko Suganuma ＜保有資格＞・プラントベースフードアドバイザー プラントベースフードアドバイザーは、2020年の10月に二期生として取得。その後、2022年プラントベースフードの飲食店と食品を製造販...
＜食のオタク＞吉田 万里絵 Marie Yoshida ＜保有資格＞・栄養士・離乳食アドバイザー・小児食生活アドバイザー・雑穀エキスパート 産後の体調不良をきっかけに、幼少期からの食生活の重要性を体感して、栄養士の資格を取得しました。そ...
＜食のオタク＞飯島 統子Michiko Iijima ＜保有資格＞・調理師・野菜ソムリエ・発酵エキスパート1級・ココナッツマイスター・加工食品診断士 幼稚園教諭からスタートし幼児教育業界を20年ほど経験した後、自営で飲食業も経験しました...
＜食のオタク＞メグもぐ curryCurry Megumogu ＜保有資格＞・アーユルヴェーダセラピスト・健康管理士一般指導員・健康管理能力検定1級・薬膳マイスター・分子栄養学アドバイザー 本業はヨガの講師をしておりますが、インドでアー...
＜食のオタク＞小嶋 絵美 Emi Kojima ＜保有資格＞・管理栄養士 フリーランスのフードライター/管理栄養士です。大学卒業後は保育園栄養士を務め、子どもたちへ食育を行うことで、食への関心が高まることを体感しました。活動の場を広げた...
＜食のオタク＞水口 竜聖Ryusei Mizuguchi ＜保有資格＞・製菓衛生師・フードコーディネーター・食品衛生責任者 都内で約10店舗の環境でパティシエとして修行後フリーランスのパティシエとして活動を開始。現在は福島県と神奈川の2...
＜食のオタク＞植田 唯 Yui Ueda ＜保有資格＞・管理栄養士・栄養教諭一種免許状 管理栄養士養成大学卒業後、料理教室や高齢者施設、特定保健指導など管理栄養士の経験を積み上げてきました。現在はフリーランスとなり、医療系専門学校で栄養...