＜食のオタク＞Kodera MikaMika Kodera 　 ＜保有資格＞・管理栄養士・食品衛生管理者・食品表示検定（中級） 会員制コミュニティでの栄養相談や、企業へのコラム提供を行っています。日々の食事では栄養バランスも重要ですが、何よ...

＜食のオタク＞えんむすびEnmusubi 　 ＜保有資格＞・調理師免許 2023年9月に大田区でこども食堂を始めました。【朝おにぎり】をしています。お子様が一人で買いに来れるようにおにぎり1つ50円〜販売しています。おかずもあります。朝6時...

＜食のオタク＞久保居 亜由美 Ayumi Kuboi 　 ＜保有資格＞・フードコーディネーター・フードアナリスト・オーガニックコンサルタント・キッチンスター フードコーディネーター、フードアナリスト、キッチンスターとしてメディアでも活動中&...

＜食のオタク＞藤本 マキMaki　Fujimoto 　 ＜保有資格＞・栄養士・フードコーディネーター2級・豆腐マイスター・食育豆腐マイスター・和食文化継承リーダー 食べやせ腸活料理研究家。無理なく続けられる健康的な食習慣「ガマンしない、食べ...

＜食のオタク＞重藤 直子Naoko Shigeto 　 ＜保有資格＞・フィンガーフード上級認定講師・あんフラワー&あんクラフト認定講師・豆腐マイスター・おから再活プロデューサー・食品衛生管理者 食の大切さ、楽しさを共有したい！と思い...

＜食のオタク＞佐々木 晶子Akiko Sasaki 　 ＜保有資格＞・アスリートフードマイスター1級 山形市出身、東京都在住。「おいしさと、トキメキのある毎日を。」をモットーに、フードクリエイターとして活動中。美容・食の意識が高い方やアスリ...

＜食のオタク＞東 みちよMichiyo　Azuma 　 ＜保有資格＞・ごはんソムリエ・日本酒ナビゲーター キッチンから環境を考える、という食育の取組みを続けており2015年にグッドライフアワード環境大臣賞受賞。一般社団法人スマート・ウィメン...

＜食のオタク＞粟生 礼子（あお あやこ）Ayako　Ao 　 ＜保有資格＞・スポーツ栄養アドバイザー・食品衛生責任者 スポーツ栄養アドバイザーとしてサッカークラブチーム（千葉県市川市にあるFC市川GUNNERS）の寮母をしております。毎日選...

＜食のオタク＞小林 恵美子Emiko　Kobayashi 　 ＜保有資格＞・プラントベースフードアドバイザー・アスリートフードマイスター3級 アスリートフードマイスター3級およびプラントベースフードアドバイザー第一期生です。米国在住30年で...

＜食のオタク＞吉田 美佳Mika　Yoshida 　 ＜保有資格＞・食育実践プランナー・ナチュラルフードコーディネーター・薬草コーディネーター 食養生講師として、東洋医学をとり入れた食べものによる体質改善指導や、調味料作りやおやつ作りなどの...

＜食のオタク＞直野 彩Aya　Naono 　 ＜保有資格＞・ナチュラルフードコーディネーター 美容師とアロマセラピスト、ウェルネスアドバイザーとして活動する中、髪や地肌や健康は、土台の食事も考えており、食に感じても統合的に全てに関わってくる...

＜食のオタク＞あやごはん Ayagohan 　 ＜保有資格＞・食生活アドバイザー2級・上級幼児食インストラクター 5歳と2歳の母で日々のおうちごはんをInstagramに投稿しています。電気圧力鍋やオーブンを使った、時短、ほったらかし料理が...

＜食のオタク＞尾村 祐未子Yumiko　Omura 　 ＜保有資格＞・管理栄養士・ファスティング指導士・健康美容食育士 消化器専門急性期病院の管理栄養士として生活習慣病や消化器疾患の患者さんを対象に約3,000人の方に食事栄養指導を行い豊富...

＜食のオタク＞小野塚 美樹Miki　Onoduka 　 ＜保有資格＞・麹マスター・糸結び麹おやつクリエイター 埼玉県和光市の自宅サロン・全国オンラインにて6種類の麹を使ったレッスンを開催しております。6種類の麹を自宅で作っており、そこから塩...

＜食のオタク＞村越 仁美Hitomi　Murakoshi 　 ＜保有資格＞・だしソムリエ1級・発酵食品ソムリエ・かんぶつマエストロ・豆腐マイスター・和食文化継承リーダー・はまふぅどコンシェルジュ 【料理研究家】食材3つ以内で作るシンプル料理...