＜食のオタク＞結Yui ＜保有資格＞・管理栄養士・栄養士 管理栄養士養成校卒業・管理栄養士国家資格取得後、特別養護老人ホームに就職。加齢に伴い病気や認知症、ADLの低下によって食事がリスクにもなり得る高齢者。それでも口からのお食事は何に...
＜食のオタク＞佐藤 加奈子Kanako Sato ＜保有資格＞・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理、パン）・フードスタイリスト 関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。「限られた時間のなか...
＜食のオタク＞おうち ごはんOuchi Gohan ＜保有資格＞・食生活アドバイザー2級 🍽レシピ投稿×6,000回以上閲覧📊👩👦湘南暮らしの2歳児男の子マ...
＜食のオタク＞ぽよ Poyo ＜保有資格＞・フードアナリスト 3級・食品衛生責任者 とにかく食べ物が大好きでフードアナリストになりました。日本の名産品を始め、素敵なお店(マクロビやヴィーガン、地域に根付いたお店が多め)を紹介しています。...
＜食のオタク＞杉山 典子Noriko Sugiyama ＜保有資格＞・管理栄養士・オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー・オーガニック料理教室ワクワクワーク認定講師 保育園管理栄養士、行政管理栄養士を経て、分子栄養学のク...
＜食のオタク＞軽部 日佐子Hisako Karube ＜保有資格＞・npo食育インストラクター1級ゴールド・和漢薬膳食育医1級・東洋薬膳茶スペシャリスト・野菜ソムリエ・発酵食品類ソムリエ・シニアフードアドバイザー 11年前に料理教室を開...
＜食のオタク＞鰹 ぶし子Bushiko Katsuo ＜保有資格＞・食生活指導士1級・アスリートフードマイスター2級・食品衛生責任者 高級ホテルから民宿まで、色んなホテルや旅館を巡ることが大好きで、全国のワーケーションにも参加するアクテ...
＜食のオタク＞澤野 万鈴Marin Sawano ＜保有資格＞・インナービューティープランナー・インナービューティーオイリスト・インナービューティー幼児食クリエイター インナービューティープランナーとして腸を整えて健康を支えるお食事のア...
＜食のオタク＞イトウ ジュンIto Jun ＜保有資格＞・・フードコーディネーター・発酵食品ソムリエ・食品衛生責任者・看護師 「食べるほどに美しく」のビューティータイ料理研究家 。7 年間アメリカ合衆国フロリダ州で暮らし、現地在住のタイ...
＜食のオタク＞まみ Mami ＜保有資格＞・栄養士 愛知県在住。幼い頃は少食でしたが小学校の給食でご飯の美味しさを知り、のちに栄養士の資格を取得。飲食のキッチンや販売のアルバイト経験あり。現在は実家で家族にご飯を作り「美味しい！」と言っ...
＜食のオタク＞山形ゆかりYukari Yamagata ＜保有資格＞・薬剤師・薬膳アドバイザー・フードコーディネーター・フードアナリスト 薬剤師、薬膳アドバイザー、フードコーディネーターの山形ゆかりです。病院薬剤師で働くなか、食の大切さ...
＜食のオタク＞鈴木 茉由 Mayu Suzuki ＜保有資格＞・管理栄養士・臨床分子栄養医学認定カウンセラー・食生活アドバイザー ◼︎「病名のつかない不調」を栄養で解決💡◼︎オンライン栄養カウ...
＜食のオタク＞庭乃 桃Momo Niwano ＜保有資格＞・女子栄養大学 食生活指導士 東京大学大学院博士課程満期退学（ヨーロッパ地域研究）。料理・食文化研究家として、企業向けレシピの開発や食関連コラムの執筆、講演などをしています。歴史...
＜食のオタク＞すが ゆうこYuko Suga ＜保有資格＞・フードコーディネーター・にんべんだしアンバサダー認定講師・横浜市認定はまふぅどコンシェルジュ・横浜市食生活等改善推進員・薬膳マイスター・中学家庭科教員免許・食品衛生責任者 「食...
＜食のオタク＞ホーリーHoly ＜保有資格＞・プラントベース検定 イタリアからオーガニックワインを輸入する傍ら日本オーガニックワイン協会を主宰、オーガニックワインソムリエ認定講座を開講、またオーガニックワインパーティーで食とワインのペア...
＜食のオタク＞新崎 亜子Ako Arasaki ＜保有資格＞・食育豆腐インストラクター・豆腐マイスター・調理師・野菜ソムリエ・沖縄食材スペシャリスト・東洋薬膳茶スペシャリスト・薬膳インストラクター・おから再活プロデューサー・食育指導士・...
＜食のオタク＞マリー ゆう子Yuuko mari ＜保有資格＞・食生活アドバイザー3級・発酵ソムリエ 美味しいものを食べることが大好きで料理に興味を持ち、栄養や効果など勉強するようになりました。安心安全な食べ物やその料理法など常に勉強し...
＜食のオタク＞川津 由紀子Yukiko Kawatsu ＜保有資格＞・調理師・フードコーディネーター3級 調理師。カフェ勤務の時にメニュー開発など担当。コラム執筆、レシピ開発の他に現場での調理など得意です。珍しい品種や新しい食材など大好...
＜食のオタク＞大野 ひろこHiroko Oono ＜保有資格＞・食品衛生管理者 パート主婦の趣味から起業して仕事へ。料理実験家🧪妊娠出産、子どもの発達のことをきっかけに、食の安全と頑張らない手作りを研究してきました！ワン...
＜食のオタク＞大川 香Kaori Okawa ＜保有資格＞・くらし薬膳マイスター・食育インストラクター 地元の小学校で子どもたちと一緒に田んぼ体験のサポートを始めて15年以上経ちます。食育インストラクターとして関わり始めたのですが、氣功...