＜食のオタク＞笹井 純子Junko Sasai ＜保有資格＞・栄養士・CAFAJフロマジェ・C.P.A.チーズプロフェッショナル・フランスチーズ鑑評騎士・一般社団法人日本はちみつマイスター協会認定講師・ワインアドバイザー・和漢薬膳師 ...
＜食のオタク＞澤野 万鈴Marin Sawano ＜保有資格＞・インナービューティープランナー・インナービューティーオイリスト・インナービューティー幼児食クリエイター インナービューティープランナーとして腸を整えて健康を支えるお食事のア...
＜食のオタク＞日向 葵 Aoi Hinata ＜保有資格＞・管理栄養士・食生活アドバイザー3級・食農検定3級・家庭料理技能検定3級 私は管理栄養士として、病院、エステティックサロン、ドラッグストアでの経験があります。より楽しい生活をする...
＜食のオタク＞豊岡 加奈子Kanako Toyooka ＜保有資格＞・野菜ソムリエプロ・調理師・乳幼児食指導士 東京農業大学農学部卒業。卒論は、高糖度トマトの栽培研究！2020年の春、東京から富士山の見える朝霧高原へ移住し、古民家暮らし...
＜食のオタク＞鈴木 茉由 Mayu Suzuki ＜保有資格＞・管理栄養士・臨床分子栄養医学認定カウンセラー・食生活アドバイザー ◼︎「病名のつかない不調」を栄養で解決💡◼︎オンライン栄養カウ...
＜食のオタク＞らぴすらずり Rapisurazuri ＜保有資格＞・ヘルスフードカウンセラー1級・フィットネスフードデザイナー ABCクッキングに通いながら、自宅のお料理会を開催。フードインスタグラマーとして、日々のお料理はInstag...
＜食のオタク＞増根 由佳Yuka Mashine ＜保有資格＞・栄養士・栄養教諭・フードスペシャリスト・食品表示検定中級 食べることが大好き。現在は食品関係の会社に勤務。大学時代には、漕艇部のマネージャーとして、選手への献立作成、調理、...
＜食のオタク＞榎本 美歩 Miho Enomoto ＜保有資格＞・栄養士・管理栄養士 2019年に独立し、現在はフリーランスの管理栄養士。企業様のレシピ開発から撮影、インスタグラムの運用代行（レシピの考案、動画の撮影、投稿）料理系のWe...
＜食のオタク＞つばさTsubasa ＜保有資格＞・野菜ソムリエ 自分の子供にどうしたら野菜を食べてもらえるか知りたかったので、野菜ソムリエの資格を取りました。今では、食育という観点から地域の子供たちに野菜や果物を美味しく食べてもらえるよ...
＜食のオタク＞小林 里美 Satomi Kobayashi ＜保有資格＞・管理栄養士・栄養士・栄養教諭第1種・フードスペシャリスト 管理栄養士歴８年。配食サービスからスタートして現在、企業の社員食堂にて活躍中。食べることや作ることが好き...
＜食のオタク＞藤橋 ひとみ Hitomi Fujihashi ＜保有資格＞・管理栄養士・栄養士・製菓衛生師・調理師・和食文化継承リーダー・インナービューティーダイエットアドバイザー・インナービューティープランナー・インナービューティー美...
＜食のオタク＞かっきーKakkī ＜保有資格＞・管理栄養士・栄養士・調理師 管理栄養士歴20年。 小学校時代の給食に感動し、管理栄養士を志す。7000食/日の社員給食や、デイサービス•ケータリング•病院•保育園など幅広いジャンルの給食献...
＜食のオタク＞ハナゾノベースHanazonobase ＜保有資格＞・食の6次産業化プロデューサー（レベル3） 設計施工会社へ勤務の傍ら、ロゴ、パッケージデザイン、パンフレットから店舗、看板まで、幅広くデザイン仕事をしております。昨年、ハ...
＜食のオタク＞MakoMako ＜保有資格＞・和漢薬膳師 中国の中医大学卒業、更に和漢薬膳師の資格取得にて、漢方医学や薬膳料理に関する専門知識を生かし、独自の考え方で薬膳のアドバイザー(栄養指導と商品開発)としての指導が可能です。 ...
＜食のオタク＞村上 真琴Makoto Murakami ＜保有資格＞・WSET Level 4 Diploma in Wines J.S.A. ワインエキスパート・C.P.A. チーズプロフェッショナル 村上真琴(Makoto Mura...
＜食のオタク＞川津 由紀子Yukiko Kawatsu ＜保有資格＞・調理師・フードコーディネーター3級 調理師。カフェ勤務の時にメニュー開発など担当。コラム執筆、レシピ開発の他に現場での調理など得意です。珍しい品種や新しい食材など大好...
＜食のオタク＞和牛 吉田屋Yoshidaya Wagyu ＜保有資格＞・調理師 会社勤めの複業で間借りレストランを起業して六本木で日曜日しか食べられないハヤシライスの店を展開しています完全無添加で自身が安心して本当に美味しいと思う本物だ...
＜食のオタク＞わかちこWakachiko ＜保有資格＞・栄養士・フードコーディネーター・フードスペシャリスト・フードサイエンティスト・料理、製菓製パン講師資格 兵庫県出身2012~2020年 「手作りで笑顔を増やしたい」と 大手料理教室...
＜食のオタク＞ウチダ ユウコYuko Uchida ＜保有資格＞・ワインエキスパート・sake diploma・国際唎酒師・国際薬膳調理師・国際薬膳茶師・薬膳講師・薬膳インストラクター中級・スパイスマスター・ワインフィッター ワイン好き...
＜食のオタク＞庭乃 桃Momo Niwano ＜保有資格＞・女子栄養大学 食生活指導士 東京大学大学院博士課程満期退学（ヨーロッパ地域研究）。料理・食文化研究家として、企業向けレシピの開発や食関連コラムの執筆、講演などをしています。歴史...