＜食のオタク＞山口 奈々Nana Yaｍaguchi ＜保有資格＞・食品衛生責任者 学生起業！！私は福島県にある西会津町のお米の魅力を1人でも多くに伝えるべく、おむすび屋の活動をしています。ここのお米は実は日本一美味しいと言われているん...
＜食のオタク＞藤井 智美Tomomi Fujii ＜保有資格＞・管理栄養士・離乳食アドバイザー・幼児食アドバイザー 高校生の時に母が病気になったことがきっかけで日々の食事の大切さに気付き、管理栄養士となる。大手給食会社の管理栄養士として...
＜食のオタク＞渡辺 真一郎Shinichiro Watanabe ＜保有資格＞・プラントベースフードアドバイザー・オーガニックヴィーガンマスター 熊本にて老舗の欧風料理店に勤務、その後福岡にてリゾートホテルにてスーシェフ歴任つくばにてミ...
＜食のオタク＞リーマン飯Rimanmeshi ＜保有資格＞・調理師・１級惣菜管理士・１級フードコーディネーター・フードアナリスト 外食、中食、メーカーと食のトータルを経験してきました。その中で様々な資格を取得しています。今は調味料の商品...
＜食のオタク＞玉利 沙織 Saori tamari ＜保有資格＞・野菜ソムリエ ・冷凍生活アドバイザー ・コムラード・オブ・チーズ ・ワイン検定シルバー ・西洋料理料飲接遇サービス技法3級&nbs...
＜食のオタク＞山形ゆかりYukari Yamagata ＜保有資格＞・薬剤師・薬膳アドバイザー・フードコーディネーター・フードアナリスト 薬剤師、薬膳アドバイザー、フードコーディネーターの山形ゆかりです。病院薬剤師で働くなか、食の大切さ...
＜食のオタク＞彩 Aya ＜保有資格＞・管理栄養士・病態栄養専門管理栄養士・インナービューティーオイリスト・StFlair腸栄養学®️認定腸アドバイザー・StFlairDNA栄養学®️スクールジュニアアドバイ...
＜食のオタク＞ウチダ ユウコYuko Uchida ＜保有資格＞・ワインエキスパート・sake diploma・国際唎酒師・国際薬膳調理師・国際薬膳茶師・薬膳講師・薬膳インストラクター中級・スパイスマスター・ワインフィッター ワイン好き...
＜食のオタク＞柴又 鮎美 Ayumi Shibamata ＜保有資格＞・栄養士・幼児食インストラクター 栄養士歴１０年。保育園栄養士を経て、今は幼児食の作り置きや、食事作りの専門家事代行のお仕事をしています☺︎フリーペーパ...
＜食のオタク＞福田 千夏Chinatsu Fukuda ＜保有資格＞・栄養士・調理師・和漢薬膳師・ダイエットインストラクター 元保育園栄養士を活かしたお料理代行をしています。その他に、月1開催のお料理教室や保育園での栄養相談会、栄養コラ...
＜食のオタク＞earth tableearth table ＜保有資格＞・ルコルドンブルー パンディプロム・米粉食品指導員・発酵食エキスパート１級・Wset wine level 1・コムラートオブチーズ認定 2003年から料理、菓子、...
＜食のオタク＞川端 寿美香Sumika Kawabata ＜保有資格＞・野菜ソムリエ・ベジフルビューティセルフアドバイザー・アンチエイジングプランナー・お魚かたりべ・魚さばき認定講師・蒸し炒めマイスター・和食文化継承リーダー・食品衛生責...
＜食のオタク＞日本茶抹茶伝道師Nihonchamatchadendoushi ＜保有資格＞・裏千家茶道准教授・煎茶道東阿部流教授・日本茶アドバイザー・スープソムリエ・サプリメントアドバイザー 日本茶抹茶伝道師として、自宅サロンを中心に、...
＜食のオタク＞東 みちよMichiyo Azuma ＜保有資格＞・ごはんソムリエ・日本酒ナビゲーター キッチンから環境を考える、という食育の取組みを続けており2015年にグッドライフアワード環境大臣賞受賞。一般社団法人スマート・ウィメン...
＜食のオタク＞堀川Horikawa ＜保有資格＞・フードアナリスト３級・食品衛生責任者 美味しいお食事、お酒を求めて三千里。将来、自分のお店を持ちたくて医療従事者の傍らフードアナリストと食品衛生責任者の資格を取りました。食とお酒を通じ、...
＜食のオタク＞藤橋 ひとみ Hitomi Fujihashi ＜保有資格＞・管理栄養士・栄養士・製菓衛生師・調理師・和食文化継承リーダー・インナービューティーダイエットアドバイザー・インナービューティープランナー・インナービューティー美...
＜食のオタク＞新崎 亜子Ako Arasaki ＜保有資格＞・食育豆腐インストラクター・豆腐マイスター・調理師・野菜ソムリエ・沖縄食材スペシャリスト・東洋薬膳茶スペシャリスト・薬膳インストラクター・おから再活プロデューサー・食育指導士・...
＜食のオタク＞小日向 みなみMinami Kobinata ＜保有資格＞・食品衛生管理者・社会学修士 食の社会学でインドの大学で社会学修士号取得。「共食」を専門としており、共に食べる意義や国内外の学校給食を研究。「めだま」を創設し、日本...
＜食のオタク＞ふぁそらFasora ＜保有資格＞・パンシェルジュ検定 2級・ラクふわ！パンマスター・コッタ認定スイーツマスター おうちパン・お菓子専門作った作品をプロ仕様のカメラで撮影レシピ、フォトコンテスト多数受賞。数多くの失敗から学...
＜食のオタク＞吉田 美佳Mika Yoshida ＜保有資格＞・食育実践プランナー・ナチュラルフードコーディネーター・薬草コーディネーター 食養生講師として、東洋医学をとり入れた食べものによる体質改善指導や、調味料作りやおやつ作りなどの...