＜食のオタク＞小日向 みなみMinami Kobinata ＜保有資格＞・食品衛生管理者・社会学修士 食の社会学でインドの大学で社会学修士号取得。「共食」を専門としており、共に食べる意義や国内外の学校給食を研究。「めだま」を創設し、日本...
＜食のオタク＞福田 千夏Chinatsu Fukuda ＜保有資格＞・栄養士・調理師・和漢薬膳師・ダイエットインストラクター 元保育園栄養士を活かしたお料理代行をしています。その他に、月1開催のお料理教室や保育園での栄養相談会、栄養コラ...
＜食のオタク＞堀川Horikawa ＜保有資格＞・フードアナリスト３級・食品衛生責任者 美味しいお食事、お酒を求めて三千里。将来、自分のお店を持ちたくて医療従事者の傍らフードアナリストと食品衛生責任者の資格を取りました。食とお酒を通じ、...
＜食のオタク＞小林 花菜Kana Kobayashi ＜保有資格＞・管理栄養士・栄養士・フードコーディネーター 【健康的に一生飲兵衛】をテーマに活動しています。主にInstagram投稿、クックパッドへのレシピ掲載（レシピ本掲載あり）、...
＜食のオタク＞直野 彩Aya Naono ＜保有資格＞・ナチュラルフードコーディネーター 美容師とアロマセラピスト、ウェルネスアドバイザーとして活動する中、髪や地肌や健康は、土台の食事も考えており、食に感じても統合的に全てに関わってくる...
＜食のオタク＞藤本 マキMaki Fujimoto ＜保有資格＞・栄養士・フードコーディネーター2級・豆腐マイスター・食育豆腐マイスター・和食文化継承リーダー 食べやせ腸活料理研究家。無理なく続けられる健康的な食習慣「ガマンしない、食べ...
＜食のオタク＞日本茶抹茶伝道師Nihonchamatchadendoushi ＜保有資格＞・裏千家茶道准教授・煎茶道東阿部流教授・日本茶アドバイザー・スープソムリエ・サプリメントアドバイザー 日本茶抹茶伝道師として、自宅サロンを中心に、...
＜食のオタク＞ハナゾノベースHanazonobase ＜保有資格＞・食の6次産業化プロデューサー（レベル3） 設計施工会社へ勤務の傍ら、ロゴ、パッケージデザイン、パンフレットから店舗、看板まで、幅広くデザイン仕事をしております。昨年、ハ...
＜食のオタク＞飯島 統子Michiko Iijima ＜保有資格＞・調理師・野菜ソムリエ・発酵エキスパート1級・ココナッツマイスター・加工食品診断士 幼稚園教諭からスタートし幼児教育業界を20年ほど経験した後、自営で飲食業も経験しました...
＜食のオタク＞渡辺 真一郎Shinichiro Watanabe ＜保有資格＞・プラントベースフードアドバイザー・オーガニックヴィーガンマスター 熊本にて老舗の欧風料理店に勤務、その後福岡にてリゾートホテルにてスーシェフ歴任つくばにてミ...
＜食のオタク＞伊地知 かおりKaori Ijichi ＜保有資格＞・くらし薬膳プランナー 逆立ちヨガインストラクター、整体師をしています。心とカラダの美しさをテーマに多くの人を元気にするサポート活動をしています。経絡、ツボ、チャクラ、薬...
＜食のオタク＞東 みちよMichiyo Azuma ＜保有資格＞・ごはんソムリエ・日本酒ナビゲーター キッチンから環境を考える、という食育の取組みを続けており2015年にグッドライフアワード環境大臣賞受賞。一般社団法人スマート・ウィメン...
＜食のオタク＞中野 ななNana Nakano ＜保有資格＞・管理栄養士・栄養士 ドラッグストア勤務時は管理栄養士として栄養・食事相談を行い、PB商品の開発にも携わる。販売にもこだわり、社内販売コンクール某サプリ部門4位入賞。元病院管理...
＜食のオタク＞柘植 美咲 Misaki Tsuge ＜保有資格＞・管理栄養士・栄養士・食品衛生管理者・焼酎ソムリエ・焼酎コンシェルジュ・ソムリエインストラクター・ワインコンシェルジュ・カクテルコンシェルジュ・カクテルソムリエ 「食から心...
＜食のオタク＞古谷 真知子Machiko Furuya ＜保有資格＞・食育インストラクター1級・キッズキッチンインストラクター 2012年10月より0歳からのお子さんと保護者向けの食育と料理の教室「食育教室おやこキッチン」を主宰。料理に...
＜食のオタク＞高橋 千恵Chieko Takahashi ＜保有資格＞・管理栄養士・アスリートフードマイスター・乳和食推進リーダー 児童養護施設の管理栄養士として勤めて40年様々な分野の食育地域活動をしてきました。2025年4月からは商...
＜食のオタク＞二宮 絵里子 Eriko Ninomiya ＜保有資格＞・フードコーディネーター・アスリートフードマイスター 「美味しく食べて、健康な心と身体づくりを目指す」をテーマに活動中。レシピ開発、サラダや季節の野菜料理、中華、アス...
＜食のオタク＞イトウ ジュンIto Jun ＜保有資格＞・・フードコーディネーター・発酵食品ソムリエ・食品衛生責任者・看護師 「食べるほどに美しく」のビューティータイ料理研究家 。7 年間アメリカ合衆国フロリダ州で暮らし、現地在住のタイ...
＜食のオタク＞彩 Aya ＜保有資格＞・食生活アドバイザー・ぬか床ソムリエ・発酵食健康アドバイザー 『おつまみ的なごはん』が好きなアラサーOLです。野菜料理や発酵食品、自家製漬物などを中心に、Instagramで和食のおうちごはんを投稿...
＜食のオタク＞多田 ゆかりYukari Oota ＜保有資格＞・管理栄養士・食生活アドバイザー・マクロビオティックセラピスト・認知症予防食生活支援指導員・サプリメント管理士 ファスティング（プチ断食）施設にてメニューを考案し、ダイエット...