食オタ勉強会食の資格を活かした人生の描き方セミナー 　 ご参加お申込み 　 　　＼ リアル会場にて開催 ／日時　2024年11月14日（木）13:00～14:40　会場　アクサ生命保険株式会社　横浜第二FA支社　セミナールーム　　　　住所 ...

https://youtu.be/MByqiGM2Vx4 バターナッツかぼちゃとは ベージュ色のつるっとしたひょうたん型のかぼちゃです。バターのようなねっとりした食感で、調理法によってはナッツのようなコクが出ます。 「日本かぼちゃ」に分類さ...

情報公開日／2024年9月30日募集状況／募集締め切り（11月27日）　 食オタ忘年会 2024 昨年に引き続き今年も『食オタ忘年会』を開催いたします！≫昨年の様子はこちら　お取引農家さんの美味しいお野菜や、お料理、お酒・ソフトドリンクをご...

https://youtu.be/NVOPqorMBYE かぼちゃとは かぼちゃは夏に採れて、冬まで貯蔵できる野菜です。「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」に大きく分類されますが、現在の日本の主流はホクホク甘い西洋かぼちゃです。...

食欲の秋！！秋も、旬の野菜がたくさんありますね。 食オタのみなさんが、どんな秋野菜が好きなのか？どのように料理しているのか？アンケートを実施しました。人気ナンバーワンは、みんな大好きあの野菜。新品種や思い出のエピソードなどもお聞きしましたよ...

https://youtu.be/su9wwZzmWh8 ニンニクとは ネギや玉ねぎと同じ仲間で、私たちは肥大したうろこ状の鱗茎（りんけい）を食べています。 イタリアンや中華など、料理の香り付けになくてはならない香味野菜です。 赤っぽく変色...

野菜がモリモリ食べたくなる『夏』がやってきたーーー！ でも、暑いとすぐに野菜がしんなり…。シャキっと復活させたいですよね！ そこで今回やってみたいのが「50℃洗い」！野菜が元気になるんだとか。 本当に50℃洗いが効果があるのか、検証してみた...

https://youtu.be/vxEexFlWDeA サラダピーマンとは 生で食べるのに向いているピーマン類の総称です。一般的な緑色のピーマンから、白や紫、黄緑などさまざまな色、そして形も様々です。細長いものは輪切りにすると断面が可愛い...

この記事では2024年5月29日に開催された『たべいくミニ試食勉強会』について、「どんなイベントだったの？」「参加してどうだった？」を、実際の参加者に体験レポートしていただきます！ 参加できなかった方もぜひ、この記事で追体験してみてください...

情報公開日／2024年8月7日 ＼ 食オタメンバーズ限定 ／「やさいのようせい」野菜の日イベント 　 8月31日は、8（ヤ）31（サイ）で「野菜の日」。食オタメンバーズ限定で、『野菜の日』イベントを開催いたします！！　このイベントは、TVで...

https://youtu.be/KHraESyY3bU 西洋のナスの特徴 ヨーロッパなど海外のナスは、実が鮮やかな赤紫色だったり、ゼブラ柄だったり、ヘタも緑のことが多いです。こういったナスは全体的に加熱調理向きで、火を通すと果肉がトロッと...

https://youtu.be/QGrxcF65ML0 じゃがいも（はるか）とは 「はるか」は芽の周りがほんのりピンクで、果肉は白い品種です。柔らかくしっとりした肉質のじゃがいもで、芽が浅いため皮が剥きやすいのも特徴です。 　 じゃがいも...

今年の夏休みは「食」を自由研究テーマにしてみませんか？ 小学生も、中学生も、ぜひ大人のみなさんも！食育になる「食」の実験や研究に挑戦してみて下さい♪ 夏休み自由研究ネタ一覧＜まとめ＞ 食オタサイトには、夏休みの自由研究に活用できそうな実験テ...

昨年も大好評だった「トレタテ大作戦！とうもろこし2024」を今年も開催します！なんと今年は3回実施！とうもろこしの匠の長野県上田市の「みどりの大地」さんと連携し、朝採れのとうもろこしを東京日本橋で販売します！イベント当日の朝、たべいく運営部...

■時間短縮で簡単レシピ〜注目食材！枝豆で献立を 常に冷凍庫にえだまめが入っている家は少なくないでしょう。仕事が終わったときや、お風呂上りにビールを飲むとき、そのおつまみとして枝豆はとても使いやすい食材です。どのスーパーやコンビニでも買えて、...